Comidas Típicas:
El más conocido de los platillos típicos es el Gallo Pinto.
Es proveniente del Valle Central de Costa Rica y es el plato principal y
obligatorio para el desayuno del costarricense o “tico” como también se les
conoce.
Está hecho a base de frijoles negros y arroz, junto con ajo,
cebolla, chile dulce, y el caldo de frijol.
Y aunque no se puede determinar su origen real, es un tipo
de platillo que se consume mucho en Costa Rica y algunos otros países de
Centroamérica y el Caribe, aunque la receta varía de país en país.
Otro platillo tradicional es el Casado, que se acostumbra
para el almuerzo. Su nombre se refiere a la diversidad de sabores que están
“casados” en el platillo.
Sus ingredientes principales son arroz hervido, frijoles y
platano dulce frito. En la mayoría de las ocasiones se acompaña de carne de
res, cerdo o pollo, además de llevar una guarnición de ensalada, que tradicionalmente
está hecha con col.
Este platillo es considerado económico, ya que se puede
preparar de muy diversas maneras dependiendo del presupuesto que se tenga.
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